【モニター】ベーカリーdeイカ焼き
ベーカリーを使っていて、このプレス具合はイカ焼きにいいかも?
と思ったので、なにわのおやつ?大阪名物?
イカ焼きを焼いてみました。
通常家庭で作る場合、コテなどでぎゅうぎゅう押しながら焼きますが、ベーカリーなら、パッチンとしっかりプレスして返す手間なく両面焼けるので、この使いかたはアリだと思いました。
このイカ焼きは、先週papaが作ってくれていた生地を拝借して焼きました。
イカ焼きのレシピは、クックなどにもたくさんあると思いますが、
我が家は、生地にワタ・焼くときに卵・大葉入れです。
ソースで溝部分に落書きをしたのは、娘っちです。
生地の入れ過ぎには、注意しましょう(←やらかしたらしい。笑)
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